2019 10 08

Última actualización: 2010 10 08 22:36h.

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HOMENAJE A EXTREMADURA 2019

En este diario de Bitácora,  en el que voy explicando cómo se está organizando el HOMENAJE A EXTREMADURA 2019, don  Juan  Francisco Álvarez Rocha, responsable del Restaurante-Cafetería MUSEO VOSTELL. Especialidades en asados, comidas de empresa y pequeños eventos (927 005 982  691 713 204 alvarezrocha@outlook.es) me ha sugerido la siguiente carta:

MENÚ 9 DE NOVIEMBRE HOMENAJE A EXTREMADURA 2019

RESTAURANTE-CAFETERÍA MUSEO VOSTELL

PARA LOS INVITADOS POR EXTREMAÑADURA

Entrada para compartir

• Paté de la casa
• Tabla de quesos e ibéricos
• Ensalada de ahumados
• Carpaccio de Vacuno

A elegir

Pescados:

• • Lomo de salmón con setas
  • Merluza rellena de frutos del mar
  • Sepia plancha

Carnes

• • Carrilleras al modo sefardí
  • Pluma ibérica con salsa de queso
  • Chuletas de cordero
  • Perdiz escabechada a la plancha

Pan, vino, agua y postre

La elección del plato a elegir se debe dirigir, en previsión del avituallamiento para el evento,  por parte de los invitados a Extremañadura a través del correo privado antes del día 1 de noviembre

• Número limitado de plazas del local.